第37章 師徒（第3頁）

孟晚把在早餐店打工的技巧都琢磨出來，先將買來的糯米面和成絮狀，加小團老面和小半勺熟油，和好放在炕頭蓋上蓋子捂上棉被。

常金花的紅豆餡還沒蒸好，他先不急著弄油炸糕，再和面做大麻花，做大麻花就簡單的多了，面粉里要加糖加雞蛋和老面，一樣需要醒發，他家現在基本每隔一天都要發老面，常金花睡炕頭，說自己身上都一股子酸味。

大麻花最費力的就是搓面，要將面搓出筋性，孟晚搓的手酸，搓完叫上常金花一起擰，常金花擰了照孟晚的樣子擰了兩個，她手生，擰的也不如孟晚好看，正好這兩個炸出來留些自己吃。

擰完大麻花，常金花端出去炸，小麻花就更簡單了，加溫水雞蛋糖水老面和了面，稍微醒一會兒讓面團更柔軟。

孟晚開始搓，搓了會常金花炸完大麻花進來，兩人分著嘗了一根，比孟晚預想的香軟，就是差了點蜂蜜，但那東西現在還沒有人工養殖，極難獲得，算是山珍的一珍，造價太貴了，不是現在的孟晚能享用的。

搓了滿滿一托盤的小麻花出來，又是常金花去炸，孟晚將鍋里蒸好的紅豆盛到木盆里，加了點糖水用大木勺開懟，懟的紅豆餡從顆粒變成豆泥。

然后拿出醒發好的粘面，團成一個個小團子，輕輕按扁，放一勺紅豆餡，用手心將面餅收攏起來，緩緩的捏最后收口，左右手倒換，均勻的團成圓球再輕微按扁。

常金花把小麻花炸完的時候孟晚已經快團完了，又教她具體怎么團，不然很容易開裂。

都弄好后孟晚叼了個小麻花出去炸油炸糕，他這邊剛做完出鍋，正巧宋亭舟午休回來。

孟晚端著盤子喚他，“表哥，快過來，我做的新吃食你來嘗嘗。”

宋亭舟將書箱隨意放在房檐下，知道孟晚愛干凈，他在井邊凈了手才跟著他走進廚房。

孟晚遞給他一雙筷子，“你嘗嘗哪樣好吃？”

大麻花被孟晚撕成幾個小塊，宋亭舟先夾了塊，仔細嘗了塊后又伸向更小巧的小麻花，入口后他略顯驚訝，“竟是酥的？”

“對啊，你再嘗嘗這個，這個頂飽。”孟晚將油炸糕的盤子往宋亭舟面前推，宋亭舟不愛吃酸、辣，更喜甜食。

果然，將一整個油炸糕都吃完了后，宋亭舟道：“我更喜油炸糕，不過酥的小麻花也不錯，大的次之。”

孟晚心里其實早就有數，聞言更是堅定了想法，“咱們鋪子以早食為主，多了我和姨兩個人也忙活不過來，那就先弄油炸糕，其他的往后再說。”

鋪子的事基本上是孟晚說了算，常金花也沒有別的意見，就是每日做的活計更多了，晚上睡前不光要將第二日一早要用的面準備好，還要蒸好紅豆餡。

方云還沒來，孟晚卻坐不住了，正好宋亭舟在家里吃了飯后要回私塾讀書，兩人便一同出門。

宋亭舟一人又背書箱又拎著兩個籃子，引得路上行人矚目，孟晚不好意思的說：“我拿一個吧。”

“不用，我走得快，這樣能快些送到。”宋亭舟倒是不在意旁人眼光。

孟晚只好跟在他身后，假裝自己被宋亭舟遮住了身形，沒人能看見他。

兩人路過私塾外面的街道，正有一群學子相攜進入私塾，有人認出宋亭舟。

“那是宋兄？”

“是他，和晨時穿的一樣袍子。”

“他這是作何？如此像婦人一般挎著籃子，豈不有失風范？”