第36章 慶祝（第1頁(yè)）

張玉花一看，今天的事這么順，幸虧聽(tīng)了老大和寶兒的話(huà)，再堅(jiān)持打一天井，這才剛打一丈深，水就打出來(lái)了。

再說(shuō)李寶兒好像知道要出水似的，早不去下捕獸夾，晚不去下捕獸夾，昨天沒(méi)事做時(shí)，竟要去下捕獸夾，說(shuō)是碰碰運(yùn)氣。

哪料竟逮了這么大的野山羊，這丫頭真的是命好啊，還不知道有多少人做過(guò)這事，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)哪個(gè)捕到大貨的。

這真是勤勞的人，才有收獲啊。

今天的午飯?jiān)趺醋觯@山羊肉怎么處理，還是要問(wèn)問(wèn)謹(jǐn)言和寶兒的意見(jiàn)。

于是張玉花走到蕭謹(jǐn)言的房間，一看外面這么熱鬧。蕭謹(jǐn)言確在認(rèn)真地讀書(shū)，好像外面的事和他無(wú)關(guān)似的。

張玉花問(wèn)蕭謹(jǐn)言的意思，蕭謹(jǐn)言不緊不慢地說(shuō):&ot;娘，您去問(wèn)李寶兒吧，她的意見(jiàn)就我的意見(jiàn)。&ot;

張玉花一聽(tīng)，心想;&ot;這兩個(gè)孩子的默契這么好，真是好啊。&ot;

張玉花出門(mén)找來(lái)寶兒:&ot;閨女，今天的午飯你來(lái)做，羊肉我沒(méi)做過(guò)，不太會(huì)做。還有這羊肉怎么處理呢&ot;

李寶兒笑嘻嘻地說(shuō):&ot;娘，今天的事我能做主嗎？

&ot;能啊，說(shuō)說(shuō)你的意思。&ot;寶兒大致地說(shuō)了自己的想法。

張玉花聽(tīng)了，連聲說(shuō)道:好的，就由你全權(quán)做主。&ot;

等到爺爺殺好了羊，李寶兒叫爺爺把羊肉剁成好多塊，有大的，有小的。

李寶兒準(zhǔn)備給大家做兩道有關(guān)羊肉的菜，所以先叫蕭謹(jǐn)騰燒了好些熱水。

張玉花明白李寶兒的廚藝是不錯(cuò)的，上次請(qǐng)客人做的菜，大家真是吃得開(kāi)心的，眾人是一頓猛夸的。

李寶兒從爺爺剁好的羊肉案上拿來(lái)四斤左右的羊排。

先把它們剁成一根一根的，再把每一根斷成大拇指長(zhǎng)的小塊，等全部斷好后，放在一個(gè)大盆中。

然后用清水浸泡了半個(gè)時(shí)辰，會(huì)泡出許多血水，等時(shí)間差不多時(shí)，再把它們撈出，用清水多清洗幾遍，放在盆里備用。

把姜切成薄片，蔥打成蔥結(jié)，準(zhǔn)備好紅辣椒干，花椒放在盤(pán)里備用。

在鍋里放入冷水，把洗好的羊排放在鍋中，再放一些白醋，去膻味。大火燒開(kāi)，燒開(kāi)后，撇出浮沫，再煮二分鐘，撈出，一定要弄掉浮沫。

不要再用冷水清洗，再把它們放在一個(gè)干凈的鍋里，加適量的清水，放入準(zhǔn)備好的姜，蔥，紅辣椒，花椒大火燒二十分鐘，打開(kāi)鍋蓋，加入鹽調(diào)味，再燒三十分鐘。

最后把羊排撈出放在一個(gè)大的湯碗里，放些蔥花在上面，再把羊湯澆在羊排上。一道羊肉排骨湯就做好了。

這美味饞得蕭謹(jǐn)騰，和蕭謹(jǐn)燁都流口水了，寶兒弄了兩塊，給他們每人一塊解解饞，兩個(gè)異口同聲地說(shuō):&ot;嫂子，太好吃，我們長(zhǎng)這么大，就沒(méi)吃這么好吃的羊排。&ot;

李寶兒笑了笑:&ot;你倆真是吃得好，說(shuō)得好啊。

李寶兒又拿來(lái)四五斤后腿肉，再加一點(diǎn)肥的，準(zhǔn)備做紅燒羊肉，這樣做好的羊肉有肥有瘦才好吃。

把它們用清水洗凈，切成小塊，放在盆中備用。