趁著面餅還未熟,她拿起來一個(gè)雞蛋靈巧一磕,把蛋液打入碗中,再放上秘制的調(diào)味料,攪散。
然后用竹筷在半熟的餅邊輕輕一挑,餅面裂開一道細(xì)縫。
手腕一轉(zhuǎn),金黃的蛋液便如溪流般灌入餅中,隨即指尖翻飛,將餅縫捏合。
等餅又熟一些,取了些蔥花在餅面抹勻,隨后拉開內(nèi)爐,“啪”一聲輕響,餅子精準(zhǔn)地貼在了炭火正旺的鐵爐上。
不到半盞茶的時(shí)間,再拉開爐子取出餅,放到油紙上,蘇兮在上面刷了點(diǎn)醬料,動(dòng)作很輕,但能聽到灌餅酥脆的聲音。
王端陽(yáng)不自覺地咽了咽口水,然后繼續(xù)看她在灌餅里放上肉末,青菜,咸菜,卷起來包好。
“客官,兩個(gè)煎餅果子,兩個(gè)雞蛋灌餅,全部做好了,趁熱吃味道更好哦。”蘇兮笑著將東西遞過來。
王端陽(yáng)接了過來。
往常,他總是要先大啃一口煎餅果子。但現(xiàn)在雞蛋灌餅顯得更誘人,于是他毫不猶豫地啃下一口雞蛋灌餅。
咬開酥脆帶著焦香的外皮,里面是一種完全不同的綿軟,蛋液混合著椒麻的味道,在舌尖呈現(xiàn)出彼此不一但又同時(shí)共存的口感。
“烤爐雞蛋灌餅真不錯(cuò)!”王端陽(yáng)正想大談他的“吃后感”,一轉(zhuǎn)頭,后面的大漢已經(jīng)迫不及待地?cái)D了上去。
“香死個(gè)人了,小娘子,趕緊給我來個(gè)烤爐雞蛋灌餅,不,兩個(gè)、我要兩個(gè)!”
王端陽(yáng):……
他突然想到了一個(gè)新的問題。
之前光是一個(gè)煎餅果子,他都得早起一個(gè)時(shí)辰過來排隊(duì),要是再加上這個(gè)雞蛋灌餅……
王端陽(yáng)突然聽到了自己的心破碎的聲音。
他的心碎,蘇兮不清楚。
雞蛋灌餅的暢銷,有些超出蘇兮的預(yù)料。
正當(dāng)蘇兮覺得事情過份順利時(shí),一個(gè)胡子拉碴的壯年男人帶著個(gè)衙役模樣的人出現(xiàn),對(duì)他們說:“誰(shuí)讓你們?cè)谶@里擺攤的?”
蘇兮一凜,這是找茬的人來了?
同一時(shí)刻。
停在不遠(yuǎn)處的馬車中,骨節(jié)分明的手推開車窗。
“公子?”