第二章 煎餅果子開攤！（第2頁）

小攤的設(shè)備很簡陋，一張木案，一個爐子，一口平底鐵鍋，鍋中泛著油光。

蘇霆將板車上靠在墻邊，環(huán)顧四周，有些緊張地問蘇兮：“阿姐，這邊會有人過來用早食嗎？”

蘇兮將提前準(zhǔn)備的咸菜配料拿下來，放在支起來的木板上，聽到蘇霆的提問，輕輕挑眉。

“放心吧，買別的或許不敢保證，但是賣這個，阿姐絕對絕對敢保證，肯定有人買。”

“那……”

蘇霆還想說些什么。

蘇兮一點沒給他機會，一手去撈裝面糊的木桶，頭也不抬對他說：“阿霆，趕緊把寫的招牌掛出來，新攤開業(yè)肯定很多人留意，別錯過時機。”

第二章煎餅果子開攤！

這話一出，蘇霆也注意到周圍有意無意打量的目光，也顧不得繼續(xù)糾結(jié)前面的問題，急忙把前兩天寫的布招牌掛起來。

招牌掛起來的一瞬間，所有留意這邊的人都注意到上面的字——煎餅果子。

蘇兮也趁著招牌剛掛上，系上圍裙就開始叫賣：“煎餅果子！香脆可口的煎餅果子嘞！基礎(chǔ)版三文錢一個，不好吃不要錢！”

吆喝聲剛響起，就看到本來就在打量新來小攤的幾個人聞聲而動，湊到前面來。

一個腰肥體壯的大娘問：“小娘子，真的不好吃不要錢？”

“真的，不能比黃金更真！”

一邊回答著潛在顧客的問題，蘇兮手上也沒停，嫻熟地舀出一勺面糊倒在平底鍋上，然后竹耙一推，面糊均勻地攤成一個圓形鋪在鍋上，等到周圍的餅皮變色，手腕輕輕一動，拿起雞蛋在旁邊一磕，金黃色的蛋液流到餅上，然后再用竹耙把它劃散。

蛋香與餅香瞬間交融，香味飄出來，更多人的聞著味道看過來。

“小娘子，你前面說基礎(chǔ)的煎餅果子三文錢一個，莫非還有更好的？”一個背著書袋的年輕儒生停下腳步，好奇地問道。

蘇兮彎彎眉毛，手上動作沒停下來，麻利地用竹耙給餅翻面，然后刷上秘制醬料，緊接著用一邊的框子里拿出提前炸過的薄脆放進(jìn)入一拍，放上蔥花和胡蘿卜丁，一卷一折，然后用刀子切開分成幾份放到木桌前，放上竹簽，這才開口：“基礎(chǔ)版放一個雞蛋三文錢一個，豪華版除雞蛋外還放薄脆和咸菜丁小菜五文錢一個，至于味道么，我說一千道一萬，不如小郎君親自嘗嘗。”

同時，又招呼其他圍觀的人試吃。

年輕的儒生見蘇兮如此大方，心想就算是為這個，不管這煎餅果子難吃與否，等下他都要買個，于是也就自然地拿起竹簽扎了一塊“豪華版”的煎餅果子。

其余人見他伸手，這才跟著拿起竹簽扎了點嘗。

同樣，其他人的想法跟他差不多，要是不難吃，等下就買個嘗嘗，反正這餅子還挺大里面還有雞蛋配菜，算起來五文錢也不為過。

蘇兮并不知道這些顧客的想法。

年輕儒生就這竹簽咬了一口，酥脆的外皮和內(nèi)里的薄脆的焦香接連在口中爆開，更微妙的是那點蛋香融合的醬料，口感層次分明，他眼睛一亮，抬頭說：“這醬料的味道好特別！”

蘇兮心想，那肯定的，這可是她連夜熬制的秘制醬料。

話音未落，年輕儒生拿出十個銅板遞過來，財大氣粗地對蘇兮說：“來兩個豪華版的煎餅果子！”

“好嘞！”蘇兮笑吟吟地接過銅板，然后遞給蘇霆。

蘇霆沒想到這么快攤子就開張，有些喜出望外，拿著銅錢還呆呆的。

直到蘇兮推他一把，他才回神，一邊把銅錢往錢匣里塞，一邊幫忙清理上個餅留在平底鍋上的面糊，同時還不忘小聲地問蘇兮：“阿姐，這煎餅果子怎么這么好賣？”