——砰。
干巴巴的饅頭砸到地上的聲音。
蘇兮一下明白了,倏地一笑:“碾米,明天你也跟我們去東城門賣灌餅!”
明碾米聞聲,立馬點點頭。
翌日。
蘇兮坐在“飛速”行駛的平板車上,終于對“碾米有一把力氣”這句話產生了切實的認知。
不是誰都能在崎嶇不平的山路上,推著平板車和烤爐如履平地的。
東城門早市,一大早就過來排隊的客人們發現,今天的攤主小娘子竟然提前兩刻鐘到了。
兩刻鐘,意味著什么呢?
意味著——
府學學生頭一回能不慌不忙地報出他的需求。
“蘇小娘子,我要兩個煎餅果子,一個雙蛋升級版,一個雙倍醬菜升級版。”
蘇兮跟蘇霆利索地把攤支起來,聽到第一位客人的菜單,她笑了笑,指了指旁邊新掛的招牌,問:“王郎君,要試試今天的新品嗎?烤爐雞蛋灌餅,基礎版十文錢一個,升級加料版十二文錢一個。”
“而且新品前三天有額外優惠,基礎版只要八文錢一個,另外全場前五十名有額外小菜加贈。”
蘇兮笑意盈盈地介紹。
第十五章“公子?”(男主出手必看!)
王端陽就是蘇兮開攤那天,第一個買煎餅果子的學生,后來又帶了許多同窗來買,也算老顧客了。
“烤爐雞蛋灌餅?”王端陽從沒聽過這種吃食,十分新奇。
四下打量,他這才注意到,今天的小攤除去做煎餅果子的鐵鍋之外,還有一個方方正正的烤爐。
“就是要先用油煎餅,然后再里面灌入雞蛋,最后放到烤爐里面烤,出來之后刷上醬料,夾上青菜,咸菜,最后的餅外酥里嫩……”
蘇兮的介紹還沒結束,就聽到王端陽迫不及待的聲音。
“來兩個!”
“得嘞。”
蘇兮挽起衣袖,將提前醒好的面團取出,指尖蘸了少許油,在案板上反復揉搓,然后把面團搟成圓形,放在已經到了火候的鍋里。
趁著面餅還未熟,她拿起來一個雞蛋靈巧一磕,把蛋液打入碗中,再放上秘制的調味料,攪散。