第2章 齋飯革命（第1頁）

第2章《齋飯革命》

晨鐘穿透薄霧時，張一斌的胃袋正發出第三輪抗議。他盯著面前黑陶碗里的稀粥，兩根腌蘿卜可憐巴巴地漂在能照見人影的米湯里，筷子插下去竟立住了。

"這玩意兒喂鳥都嫌寒磣。"他偷瞄著兩側正襟危坐的僧眾，那些枯瘦的手指捧著碗沿的樣子活像捧著什么珍饈。坐在上首的監院明覺突然抬眼，鷹隼般的目光掃過他的碗，張一斌立刻學著旁人擺出虔誠表情，心里卻把穿越前火鍋店的紅油鍋底回憶了十八遍。

"用齋時當思粒米維艱。"明覺的嗓音像生銹的刀刮過青石，"新來的明心師弟，可是不合口味？"

全齋堂的目光突然扎過來。張一斌后頸的汗毛集體起立——他現在的法號"明心"聽起來就像個劣質法號生成器隨便吐出來的名字。昨夜被暴雨困在寺院時，那個白眉老方丈打量他的眼神，好像能看透他背包里藏著的智能手機和壓縮餅干。

"弟子。。。在參悟苦修真意。"他硬著頭皮把腌蘿卜咬得咔咔響，咸澀味瞬間炸滿口腔。余光瞥見角落里掃地的灰衣僧人突然抽搐嘴角——是了，這具身體的記憶告訴他，那是同樣被迫出家的羅子建。

申時的陽光把香積廚曬得像口蒸籠。張一斌蹲在灶臺后邊，從袖袋抖出個小布包，二十三種香料混著辣椒面的氣息轟然炸開。這是他今早借口如廁時，在寺院后山找到的野生茱萸和野蒜。

"你瘋了？"羅子建的聲音從柴堆后傳來，"《百丈清規》第七十二條，私藏葷腥者杖三十——"

"閉嘴，這連植物精油都算不上。"張一斌用陶罐碾碎香料，偷來的芝麻油正藏在灶灰里保溫。三天前他還是米其林指南特約評論員，現在居然要為口吃的玩命。當穿越者最慘的不是沒有手機，而是發現明朝廚子根本不懂什么叫"火候"。

院墻外忽然響起腳步聲。張一斌閃電般把香料罐塞進灶膛，抓起蒸籠里的雜糧饅頭。監院明覺的灰色僧衣出現在門框時，他正用身體擋住灶臺上用豆腐渣捏成的"素肉"。

"明心師弟在此作甚？"

"回監院，弟子。。。研究新式齋飯。"張一斌瞥見明覺腰間晃蕩的戒尺，突然福至心靈，"《金剛經》云應無所住而生其心，齋飯或許也該。。。"

"戌時前收拾干凈。"明覺的視線在灶臺停留了三秒，轉身時僧鞋碾過地上一點辣椒末。張一斌直到那腳步聲徹底消失才敢喘氣，發現后背的麻布僧衣已經濕透。

暮鼓響過三巡，香積廚飄出的異香讓路過僧眾頻頻回首。張一斌看著面前十碟"創新齋飯"，從辣味豆腐腦到素炸雞模樣的豆制品，連蒸饅頭上都點綴著用野果雕成的蓮花。

"這玩意兒會吃死人的。"羅子建捏著鼻子后退。

"閉嘴，我在成都吃過二十八種辣椒面。。。。。。"張一斌話音未落，齋堂方向突然爆發出喧嘩。他們沖過去時，看見十幾個僧人圍著他的辣味豆腐腦，監院明覺的筷子正懸在那片紅油上。

"且慢！"張一斌的喊聲讓所有人轉頭。明覺的筷子已經沾了紅油，在眾目睽睽下送入口中。齋堂靜得能聽見汗珠砸在地上的聲音。

三秒后，明覺的耳尖以肉眼可見的速度變紅。

五秒后，老僧的額頭滲出細密汗珠。

第七秒，一聲響亮的"哈——"震得梁上灰塵簌簌落下。明覺突然起身，僧袖帶翻了陶碗。張一斌絕望地閉上眼，等戒尺砸下來。

"明日。。。多做些。"明覺的聲音像被砂紙磨過，灰僧衣旋風般卷出門去。滿堂僧眾愣了片刻，筷子突然如雨點般落向辣豆腐。張一斌腿一軟坐在門檻上，發現羅子建正偷偷把辣條往袖子里塞。

子夜的月光把禪房窗紙染成青白色。張一斌數著胃里火燒般的灼熱感，這具身體顯然還沒適應辣椒的洗禮。隔壁床的羅子建突然翻身坐起："有人！"

院墻外傳來衣物摩擦聲。張一斌貼著門縫看去，月光下明亮的灰僧衣格外醒目，老僧正彎腰查看傍晚倒掉的廚余。更詭異的是，白眉方丈不知何時站在了廊柱陰影里，手中佛珠停轉不動。

"怪哉。"明覺的聲音飄過來，"茱萸配伍竟有川椒之效。。。"

張一斌的冷汗瞬間濕透中衣。他改良辣味時下意識用了現代復合香料技法，這種味型組合在辣椒傳入前根本不存在。正后退時，后背突然撞上硬物——是掃帚，倒地的聲響在靜夜里如同驚雷。

月光突然被黑影切斷。方丈的臉出現在窗紙外，雪白的長眉在月光下像兩柄出鞘的劍。

"明心。"老和尚的聲音帶著蜂蜜般的黏稠感，"老衲忽然想嘗嘗。。。你家鄉的菜式。"

張一斌的呼吸凝固在胸腔。方丈離去的腳步聲里，羅子建從被窩抖出一本手抄冊子，扉頁上《碧云劍考》三個字墨跡猶新。

"現在信了吧？"羅子建把冊子拍在他胸口，"這破寺里沒一個正常人。"

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