第24章 鹽焗花螺完成（第1頁）

重新起鍋燒火，這一次有了經驗，剛起來異常的快。

陳向陽起火，劉衛紅磨粉，黃阿漁調配香料的比例。

一切井井有條。

只不過有些許不同，除了混入在粗鹽中混入蝦粉。

在花螺上，還澆上了魚露。

過了一會后。

陳向陽將火熄滅后，又燜一會。

這一次眾人的臉上的表情都比較古怪。

因為他們看著黃阿漁一臉嚴肅的樣子，大氣都不敢喘。

這一次的白煙更香了，黃海妹吸了一口。

“三哥，這次更香了。”

其他人也嗅到了，比第一鍋香的不是一點半點。

“阿漁，這次應該沒問題吧？”陳向陽試探性的問道。

黃阿漁只是舔了一下嘴唇，沒有多說什么。

他心里也有些忐忑，他也不能保證這就是對的。

“時間差不多了。”劉衛紅估摸著時間說道。

他很細心，看過的東西學得很快。

這時候仿佛時間凝固，空氣都安靜了。

“開鍋。”黃阿漁深吸一口氣，沉聲道。

陳向陽立刻上前，用厚布墊著手，小心地掀開了鍋蓋。

“嚯——！”

比第一次更加濃郁、更具沖擊力的咸鮮香氣如同實質般噴涌而出！

這一次，香氣中除了花椒八角的辛香，還夾雜著一股難以言喻的、更深沉的鮮甜氣息，仿佛將大海的精華都濃縮在了這一鍋之中。

白茫茫的蒸汽散去，鍋里的景象也更誘人。

粗鹽的顏色焗得更加均勻金黃，緊緊包裹著的花螺殼上仿佛鍍了一層黃色油亮的光澤。

所有人都吸了一口，都是享受的表情。

“這……這味兒……”黃天養眼睛發直，喉結滾動了一下，“好像真不一樣了！更……更厚實了！”

這一次眾人沒有先吃，都等著黃阿漁試味。

只有他說好，這道菜才算成功。

他面色凝重，用筷子夾起一個離鍋邊最近、可能受熱最猛的花螺。